Crimineel lekker eten op een unieke locatie in Roermond. De vroegere gevangenis van Roermond is omgetoverd tot een prachtig hotel met een culinair restaurant genaamd Damianz. Het restaurant, Damianz is gevestigd in het voormalig archiefgebouw van het Bisschoppelijk paleis in Roermond. Hier komt ook de naam vandaan; het restaurant is vernoemd naar de voorlaatste bisschop van de Franse tijd genaamd Damianus de Rijksgraaf van Hoensbroek. Tegenwoordig zwaait Chef-kok Jeroen van Gansewinkel de scepter in het restaurant met crimineel goede passie en dagverse producten. Laat u verrassen met een avondvullend programma met, amuses, fingerfoods en verschillende heerlijke gerechten.
Over Damianz
Jeroen, Tom & David
Jeroen
In groep 7 wist Jeroen van Gansewinkel al dat hij later kok wilde worden. In zijn ogen het allermooiste beroep dat er is. Die passie voor het vak is ook terug te vinden in zijn heerlijke en prachtige gerechten.
Tom
Sinds dat Tom bij Damianz werkzaam is, heeft hij zich met veel enthousiasme beziggehouden met onze wijnkaart. Inmiddels mogen wij met recht spreken van een wijnbijbel.
David
Alweer ruim vijf jaar in dienst bij Damianz, maar dat was niet zijn plan. Het beviel David echter zo goed bij Damianz dat hij zijn plannen volledig omgooide. Hij bleef ‘plakken’ en is met veel passie, enthousiasme en kennis inmiddels opgeklommen tot Maître.
In de media
Reviews
